Справочник по лечебному питанию для диетсестёр и поваров. "Медицина", Ленинград – 1984 год
Справочник по лечебному питанию для диетсестёр и поваров
Букинистическое издание
Жанр: Справочник по лечебному питанию
Автор: Б.Л. Смолянский и Ж.И. Абрамова
Издательство: "Медицина", Ленинград – 1984 год.
Рецензенты – зав. кафедрой пропедевтики внутренних заболеваний Ленинградского санитарно-гигиенического медицинского института д-р мед. наук, проф. Масевич Ц.Г.; зав. кафедрой гигиены питания с курсом усовершенствования врачей Донецкого мед. ин-та им. М. Горького д-р мед. наук проф. Ванханен В.Д.
Переплёт художника: Н.Д. Наумовой
Зав. редакцией: Р.С. Горяинова. Редактор: Н.А. Лурье.
Тираж: 150000 экз. Стр. 304 с таблицами
Тип обложки: твёрдый издательский переплёт
Оформление обложки: художественное оформление
Формат: увеличенный - 70х100-1/16; Размеры (см): ≈ 17,1х24,0х2,0; Вес (гр.): ≈ 487
Цена на момент издательства 2 р. 40 к.
От издателя:
В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значение отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании, Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудования и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.
Состояние: без утрат и повреждений. Сохранность: очень хорошая (смотрите фото-содержание).
Код товара: СПЛП1984 | Цена: []
Источник:
Если вы обнаружили битую ссылку, ошибку или неточность, просим
нам. Спасибо!
Условия использования материалов, размещённых на сайтеSovietChest.
При полном или частичном использовании (копирование) материалов ссылка на страницу материала обязательна! [Ознакомьтесь с условиями]
Информация, размещённая на сайте ::SovietChest:: может быть изменена без предварительного уведомления.
SovietChest©
SovietChest©
Акции, Скидки, Распродажа [710}
Скидки - %
от цены стоимости товара, при покупке самовывоза на сумму 2500 руб.
